발효 뽕잎차 만들기.....

※ 나 혼자서 시작하는 발효 뽕잎차 만들기!

1.    부드러운 순을 따서 흐르는 물로 세척한다.

2.    물기를 제거한다.

3.    물기를 제거한 뽕잎을 보온밥통에 넣어 약 10시간가량 발효를 시킨다.

4.    뽕잎의 크기를 1∼2센티로 잘라준다.

5.    기름기 없는 펜에 5번 정도 덖음을 한다. 

    (↓아래 작업과정 참고하세요)