발효 연잎차 만들기

{세척 후 연잎쓸기..}

{한낮의 열기를 이용하여 김장용 빌닐봉투에 넣은 연잎을 48시간 발효시켜 가는 과정임다.}

 

{☺ 위와 같은 과정으로 순수하게 햇볕으로만 48시간 발효시킨 연잎을 건조하여 약불로 약 3회의 덖음 과정을 거쳐서 약식의 발효연잎차를 만들어요.}

발효차는 소화가 잘되면서 부드러우니 누구나 무담 없이 

좋아하는 차죠.

또한 발효가 되는 과정에 우리 몸에 좋은 성분들이 와르르

쏟아져 나오니 그야말로 대박임다.

연이 진흙탕 물을 깨끗하게 정화해 주듯이 노폐물로 쌓여가는

우리 몸을 맑고 깨끗하게 해준답니다.