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전원생활(창녕)&러시아어&영어&고양이&주식
연잎차 덖음하기 사진-1- 사진-2- 연잎차의 색상이 부분적으로 심하게 갈색으로 변해있다. {10월 비오는 어느날} ☞지금은 연잎차의 계절이 아니다 9월 중순이면 이미 잎에 점이 생기고 시들어 가기 때문이다. 그런 이유로 난 10월달에 딴 연잎차를 지금까지 맛보지 못했다.묘한 호기심에 연밭을 찾았다 잎은 97%이상이 단풍으로 변한 채 고개를 푹 숙이고 있었지만 연밭 가운데 깊어 들어 갈 수 없는 곳에는 누른빛을 띤 연잎이 조금 남아있었다. 긴 대나무 끝에 낫을 연결하여 당기는 방법으로 연잎을 채취하였다. 연잎의 상태는 누른빛에 갈색의 점으로 가득했다.이를 통상의 연잎차를 만드는 방식과는 다르게 깨끗하게 씻은 후, 갈색의 잎도 버리지 않고 잘게 쓸었다.그리곤 내가 연잎차를 만드는 방식인 생덖음⇒건조⇒1, ..
장날 본 추억의 뻥튀기 차량, 모든 재료를 다 뻥튀기 한다고 하네요. 분유통 한통을 튀기는 가격이 5,000원 이랍니다.실제 이돈은 적은 돈이 아니죠. 한 번에 많이 가져가면 몇 만원이 훌쩍 넘는다고 해요나도 부업삼아 뻥튀기나 한번 해볼까 장날 모퉁이 한곳에 자리 잡고 수입이 짭짭할 것 같습니다. 그러나 내가 그들의 일자리마저 노린다면 세상 사람들이 웃겠죠.나는 오직 널리 이간을 이롭게 한다는 명제하여 건강차에 올 인하겠습니다.
볶는기계(전기 및 가스설치 완료) 가마솥 2개(사진의 좌측은 1차 덖음시 사용) 마무리 덖음에 사용하는 도구 ☞볶음과 덖음의 미학을 실현하기 위해 이렇게 3종셋트를 구비하고 내 몸에 맞은 차, 몸이 감응하는 차를 만들고자 연구에 매진하고 있슴다. 남들이 효과를 보았다고 좋다며 권하는 차도 내게는 독이 될 수 있다는 사실 간과하면 안 되겠지요. 고로 명목적인 따라 쟁이는 되지 맙시다.