전원생활(창녕)&러시아어&영어&고양이&주식

※ 나 혼자서 시작하는 발효 뽕잎차 만들기! 1. 부드러운 순을 따서 흐르는 물로 세척한다.2. 물기를 제거한다.3. 물기를 제거한 뽕잎을 보온밥통에 넣어 약 10시간가량 발효를 시킨다.4. 뽕잎의 크기를 1∼2센티로 잘라준다. 5. 기름기 없는 펜에 5번 정도 덖음을 한다. (↓아래 작업과정 참고하세요)

오늘은 농장에 앉아서 대곡늪을 조망할 수 있게 2인용 의자를 만들어 설치했습니다... (강제규 감독의 1999년작 영화 쉬리에 나오는 쉬리벤치가생각나서요....)

시골 비 밤새 천둥번개와 함께 무섭게 내리던 비는 새벽이 되면서 자욱한 안개만을 남긴 채 그치고, 시야에는 짙은 녹음과 어진이의 미소 같은 옅은 물안개만 남긴 평온한 시골의 아침을 맞이합니다. 이런 날 도시에선 차 조심은 필수겠죠날씨는 흐려도 마음만은 상쾌하게 오늘 하루도 당신의 앞길은 쾌청입니다. 남지마근에서

제초 작업 아침부터 농원주변 갈대밭 제초작업을 한 탓에 땀으로 흠뻑 샤워를 했네요. 상쾌한 마음으로 작업지 주변 사진 몇 장 올립니다. 이젠 연잎이 제법 올라왔네요.햇 연잎차 한잔하러 오세요. 자칭 차명인 올림.

도시와 농촌의 아침풍경 만만치 않은 세상사힘내시고 파이팅합시다.정 힘드시면 귀촌하여 여유로운 삶에도 한 번 도전해보시라고 도시와 농촌의 비교 사진을 올립니다.

' 茶 ' 의 계절 연잎차의 계절이 다가왔네요. 그동안 묵혀놓았던 연밭의 진입로를 확보하기 위해 잡초와 잡목을 제거 한 후 자연상태로 무농약으로 키우는 연잎의 성장시기를 감안하여 단계별로 채취시기를조정해서 작업할 예정입니다. 1. 연잎차효능 치매예방, 혈액순환, 불면증해소, 숙취해소, 지혈효과, 항산화작용(체내에 쌓여 있는 유해산소 제거로 인해 피부미용에 도움이 되며, 세포의 노화를 방지해주고 각종 성인병을 예방하는데 도움) 2. 연잎차 사용법 차로 마신다, 우려낸 차를 밥을 지을 때 안치는 물로 사용하거나, 국이나 라면 등 국물요리에, 분쇄한 연잎차 가루를 생선요리나 육고기를 요리할 때 사용하면 비린내를 없애주고 지방분해를 해 준다고 하네요.

시골에 봄이 오면 지천에 널린 뽕나무에 새순이 돋기 시작하지요 전 이럴 때 커다란 소쿠리 하나 들고 냇가나 산기슭에 자리를 튼 뽕나무를 찾아 이제 막 새순이 고개를 내미는 부드러운 뽕나무 잎으로 덖음 차를 만들어 마신답니다. 순서는 아래와 같습니다. (아래 사진은 산에서의 채취과정을 제외한 전 과정임)깨끗한 곳에서 뽕잎채취→1차 불순물제거→세척→1차 생덖음→건조→2차 불순물제거→덖음1, 2, 3, 4, 5(타지 않을 정도의 약불)→완성 -. 뽕잎차의 효능혈관 강화, 당뇨병 예방, 혈압안정, 콜레스테롤 수치강하, 혈전용해, 혈액정화, 중금속 제거, 변비 예방 및 치료, 이뇨작용, 노화억제 등에 도움을 줍니다.